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タンザニア・キゴマ(100g) ◆全体的にどの焙煎度合いで飲んでも楽しめます
¥950
SOLD OUT
原産国:タンザニア 生産地:タンザニア西武 キゴマ 品種:ブルボン、ケントミックス 標高:1,450~1,680m 精製:ウォッシュト 規格:AA 焙煎:全体的にどの焙煎度合いで飲んでも楽しめる豆なのでお好みでお選びください。 ◾︎浅煎りは酸味が際立ち、キゴマ特有のフルーティーでフローラルな風味(シトラスやベリー系)が強く感じられる。軽やかで爽やかな口当たりになります。 ◾︎中煎りは酸味とコクのバランスが良く、フルーツのような甘酸っぱさにキャラメルのような甘みやナッツの風味が加わりまろやかで飲みやすいです。 ◾︎深煎りは酸味が抑えられ、ビターチョコやローストナッツのような濃厚で重い風味が感じられます。コクと苦味が強く、力強い味わいになってます。 ■内容量:100g ■取り扱い注意事項 - 美味しく召し上がって頂ける期間は焙煎後から2か月位が目安です。 - 直射日光や高温多湿を避け冷蔵庫か冷凍庫保管を推奨しています。 お客様からのご質問やご要望は、ショップのお問い合わせからお気軽にどうぞ。あなたのコーヒーライフにアニマメをぜひ加えてみてください。
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コロンビア・CGLE(100g) ◆中煎りがお勧めです。
¥950
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原産国:コロンビア 地域:バジェ・デル・カウカ県 生産者:カフェ・デ・ラ・エスペランサ(CGLE) 品種:イエローブルボン 標高:1,584~1,653m 精製:ウォッシュト 規格:エクセルソ 焙煎:中煎り(ミディアム)がお勧めです。 浅煎りは、フルーティな味わいで明るい酸味が味わえるかと思います。 中煎りは、甘さもありほのかな酸味も感じられて迷った時は中煎りが良いかも知れません。 深煎りは、口当たりが良く軽く飲める印象ですが奥行きのある味わいが楽しめると思います。 ■内容量:100g ■取り扱い注意事項 - 美味しく召し上がって頂ける期間は焙煎後から2か月位が目安です。 - 直射日光や高温多湿を避け冷蔵庫か冷凍庫保管を推奨しています。 お客様からのご質問やご要望は、ショップのお問い合わせからお気軽にどうぞ。あなたのコーヒーライフにアニマメをぜひ加えてみてください。
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ペルー・チリノス・マイクロロット(100g) ◆浅煎り~中煎りがオススメです
¥1,000
原産国:ペルー 地域:カハマルカ県 チリノス地区 生産者:クリストバル コルドバ 品種:ブルボン、カツーラ 標高:1,450〜1,961m 精製:ウォッシュト 焙煎:オススメは、浅煎り(シナモン)から中煎り(ミディア)までとなります。 ◾︎浅煎りは、フローラルやシトラス(レモン、グレープフルーツ)の明るい酸味が際立ちますが、軽やかなボディでフルーティーな甘さやハーブのようなニュアンスが感じられます。 ◾︎中煎りは、酸味と甘味のバランスが良く、チョコレートやキャラメルのようなコクがあります。シトラス系の酸味は穏やかになり、ナッツやトロピカルフルーツの風味が感じられるかと思います。 ◾︎深煎りは、酸味が抑えられ、ビターチョコやローストナッツのような濃厚なコクと甘みがあり、スモーキーな香りやスパイスのニュアンスが出てきます。 ■内容量:100g ■取り扱い注意事項 - 美味しく召し上がって頂ける期間は焙煎後から2か月位が目安です。 - 直射日光や高温多湿を避け冷蔵庫か冷凍庫保管を推奨しています。 お客様からのご質問やご要望は、ショップのお問い合わせからお気軽にどうぞ。あなたのコーヒーライフにアニマメをぜひ加えてみてください。
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【No.6】様、専用品 コロンビア・CGLE(200g) ◆中煎りがお勧めです。
¥1,900
SOLD OUT
原産国:コロンビア 地域:バジェ・デル・カウカ県 生産者:カフェ・デ・ラ・エスペランサ(CGLE) 品種:イエローブルボン 標高:1,584~1,653m 精製:ウォッシュト 規格:エクセルソ 焙煎:中煎り(ミディアム)がお勧めです。 浅煎りは、フルーティな味わいで明るい酸味が味わえるかと思います。 中煎りは、甘さもありほのかな酸味も感じられて迷った時は中煎りが良いかも知れません。 深煎りは、口当たりが良く軽く飲める印象ですが奥行きのある味わいが楽しめると思います。 ■内容量:200g ■取り扱い注意事項 - 美味しく召し上がって頂ける期間は焙煎後から2か月位が目安です。 - 直射日光や高温多湿を避け冷蔵庫か冷凍庫保管を推奨しています。 お客様からのご質問やご要望は、ショップのお問い合わせからお気軽にどうぞ。あなたのコーヒーライフにアニマメをぜひ加えてみてください。